Então pessoal, como muitos já sabem meu namorado adora cozinhar e um dia desses ele resolveu fazer o almoço de domingo.
Inspirado em uma paella sem frutos do mar, que experimentamos em uma formatura e apoiado pela sogra (mãe adorou a idéia) ele literalmente "arregaçou as mangas e botou a mão na massa" e fez essa belezura deliciosa para confortar nossos estômagos famintos por comida boa hehehe
Isso que eu digo de conquistar a namorada pelo estômago!!! hauahuah
Vale a pena experimentar, anote aí o que você vai precisar.
PAELLA A LA CARLOS
Ingredientes:
- 800g de alcatara cortada em cubos
- 500g de peito de frango cortada em cubos
- 240g de linguiça defumada cortada em rodelas
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de óleo
- Temperinho verde a gosto
- 2 colheres de sopa de açafrão
- 1 lata de milho
- 100g (+/- 1/2 vidro) de azeitona picada
- sal a gosto
- 4 xícaras de arroz
Modo de Preparo:
Primeiro doure a cebola no óleo, quando ela começar a dourar adicione o alho (assim o alho não queima antes da cebola dourar - palavras do chef Carlos), adicione o açafrão e misture. Em seguida coloque a carne e refogue um pouco até dourar e diminuir a "água" que ela solta, depois, adicione o frango e faça o mesmo procedimento. Quando o líquido estiver mais reduzido acrescente a linguiça e misture bem, em seguida é só colocar os demais ingredientes: pimentão, temperinho verde, azeitona e o milho, misturando bem novamente. Por último adicione o arroz e água quanto baste para cozinhar tudo. Não se esqueça de acertar o sal. Quando estiver quase pronto decore com rodelas de pimentão e tampe a panela para o pimentão ficar macio.
HOMEM NA COZINHA |
QUASE PRONTA |
PRONTA PARA SER DEVORADA |