terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Torta Espelhada

Já resolveram qual sobremesa fazer para as festas de fim de ano???

Se você não sabe ainda, te dou essa sugestão e se você já sabe, talvez eu te convença a fazer esta também!

A delícia em questão é uma torta de morango, daquelas bonitas de se olhar, que normalmente a gente fica babando quando vê na televisão ou até mesmo na padaria/confeitaria e ainda fica pensando: "isso deve ser difícil de fazer".

Mas, tenho uma boa notícia: É MUITO FÁCIL!!!

A receita eu peguei do programa do Anonymus Gourmet (quem me conhece ou acompanha o blog sabe que eu adoro as receitas dele) e quando ele falou no twitter a receita da semana e colocou uma foto, eu não tive dúvida de que queria essa sobremesa para o fim de ano e até já pensei em outras combinações de sabores.

Vamos á receita...


TORTA ESPELHADA


Ingredientes:
 
Para a massa
  • 300g de bolacha maria ou de maisena
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de leite
Para o creme
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 gemas
  • 1 caixinha de creme de leite
Para a cobertura
  • 2 bandejas de morango
  • 2 pacotes de gelatina de morango
  • 300ml de água fervente
  • 300ml de água gelada

Modo de Preparo:

Comece fazendo a massa, que será a base da Torta Espelhada. Bata no liquidificador, aos poucos, a bolacha. A ideia é que ela vire uma farinha. Com toda as bolachas trituradas, adicione a margarina e o leite. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma forma de fundo removível. Cubra todo o fundo. Com as mãos, aperte a massa para que fique bem compacta. Leve ao forno preaquecido (180°) por, em média, 10 minutos, ou até ficar dourada.
Dissolva o pó de gelatina na água quente. Em seguida, adicione a água fria. Leve a gelatina para a geladeira.
Para fazer o creme, misture, em uma panela, o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo e misture o creme de leite. Mexa bem.
Hora de montar a torta. Por cima da massa de bolacha, coloque todo o creme. Cubra com os morangos previamente cortados. Por cima de tudo, entra a gelatina, que já deve estar firme para não ter risco de escorrer. Leve a torta para a geladeira por, no mínimo, duas horas. Antes de servir, ainda gelada, desenforme. Está pronta!







4 comentários:

  1. Gostei!! e as fotos do seu blog estão muito bonitas moça. ahuahu! BJO.

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  2. Minha nossa, Paula! Morri babando!
    Que coisa mais delícia.
    Tens que fazer uma dessas para um de nossos cafezões, sem falta ou desculpa.
    Linda!!
    Parabéns.
    Beijos

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  3. Madre mía que pinta tiene esta tarta y con fresas,jesuuuusssss!!! un besote

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  4. Ian R. de Oliveira29 de janeiro de 2012 09:28

    Nossa Paula esa torta ficou lindona, parabéns. Muito prendada. Vou fazer uma pra mim, pq a baba chegou a escorrer pelo canto da boca.
    Beijo!

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