Pimentão Premiado

Sábado passado, foi o aniversário do meu namorado.

E eu como uma namorada dedicada fiz um almoço especial para ele.

Fiquei uns dias pesquisando qual seria a preparação, até que abri um dos meus livros e tcharammm, olhei aquela receita e tive certeza que ele iria adorar.

A receita escolhida foi Pimentão Premiado, é super fácil de fazer e fica lindo no prato, ótimo quando queremos impressionar não só pelo sabor, mas também no aspecto visual. 

PIMENTÃO PREMIADO

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz
• fio de óleo
• 1 xícara de chá de calabresa moída
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho grande picado
• 1 tomate sem semente e picado
• 1 copo de requeijão
• Sal a gosto
• +/- 5 pimentões grandes (ou quanto baste)

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque um fio de óleo, a cebola e o alho e deixe refogar. Em seguida adicione a calabresa e mexa um pouco para dar uma dourada. Acrescente o tomate e continue mexendo (irá formar um pouco de molho), entre com o arroz e espere fritar um pouco. Em seguida coloque água, o caldo de carne e acerte o sal. O arroz deve ficar pronto, mas não muito cozido. Depois de pronto, adicione o requeijão.

Limpe os pimentões cortando com cuidado a parte superior. Com uma colher retire as sementes e a parte branca. Coloque o arroz dentro de cada pimentão. Leve ao forno preaquecido, por mais ou menos, 30 minutos ou até assá-los. Retire do forno e sirva em seguida.

Importante: cuidado na hora de colocar o sal, porque já tem a calabresa e o caldo de carne que são salgados.

 SAINDO DO FORNO 

 PRATO PRONTO