Bolo Formigueiro

Oi gente!

Quarta-feira queria muito comer alguma coisa diferente e não tinha nada de bom em casa. Comecei abrir os armários e a geladeira e nada...

Então resolvi recorrer aos meus livros de culinária e me deparei com a receita de bolo formigueiro, como eu já tinha visto na geladeira que tinha um pouquinho mais que 1/2 pacote de chocolate granulado e 1/2 pacote de coco ralado, pensei: "É isso que eu vou fazer" e foi mesmo. Ficou muito bom, modestia á parte hehehe.

Então vamos a receita, na descrição dos ingredientes eu coloquei a quantidade certa de granulado e coco, só que eu usei menos porque era o que tinha em casa.

BOLO FORMIGUEIRO

Ingredientes:

• 3 ovos separados (claras em neve)
• 3 colheres de sopa cheia de margarina
• 1 copo de leite
• 2 copos de açúcar
• 2 1/2 copos de farinha de trigo
• 1 pacotinho de chocolate granulado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a margarina e o açúcar até formar um creme, adicione as gemas e misture mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo e o leite e continue mexendo. Adicione as claras em neve e misture delicadamente, em seguida coloque o coco ralado, o chocolate granulado e por último o fermento em pó. Coloque em uma forma untada e leve ao forno até que quando você espete um palito ele saia limpo.