Frango Crocante

Sábado eu fiz um almoço especial para meu namorado, já que ele estava viajando a trabalho e fazia quase 2 semanas que não o via.

A receita escolhida foi Frango Crocante, super fácil, rápido de fazer e ainda é assado, recomendo!

Ainda ganhei presentes, uma boneca com roupa típica alemã de porcelana (ele foi para Blumenau) e uma forminha de biscoito, um mimo só (fotos abaixo).

Bom, vamos a receita, anote aí.

FRANGO CROCANTE

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peito de frango 
• Sal e vinagre a gosto
• 1 tomate grande sem sementes, picado (opcional)
• 2 colheres de chá de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho amassado
• Farinha de rosca - quanto baste (q/b) para empanar
• 1 xícara de maionese 
• 2 colheres de chá de salsinha picada

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e vinagre a gosto. Em uma tigela, misture o queijo, o alho e a farinha de rosca, em outra, misture a maionese e a salsinha . Passe cada filé de frango na mistura da maionese e em seguida na mistura da farinha de rosca e disponha em uma forma ou refratário (que vá ao forno) untado. Coloque o tomate picado sobre os filés e em seguida leve ao forno (pré-aquecido) por 30 minutos ou até dourar.